池塘的总碱度和总硬度在调水改底过程中不可忽视，大家最直观就是发现pH不稳定，数值的波动小于0.5和大于1.5都是危险的信号。本期，咱们来聊聊总碱度和总硬度。

总碱度

总碱度是指水中所含能与强酸发生中和作用的全部物质，即能接受质子H+的物质的总量。这类物质包括强碱、弱碱、强碱弱酸盐等，例如氢氧根、碳酸盐、碳酸氢盐等。总碱度指标常用于评价水体的缓冲能力及金属在其中的溶解性和毒性。

总碱度正常范围值在70-200mg/L之间。淡水或低盐度养殖对虾，总碱度要求大于75 mg/L。海水养殖对虾，总碱度要求大于100 mg/L，育苗总碱度要求大于120 mg/L。总碱度高，水中的重金属如铜、锌的毒性降低。

总碱度对水体的影响

①保持水体稳定

足够的碱度能稳定水体pH值在合适范围，水体pH值、盐度等受外界因素（如下雨）而发生变化的幅度小，这也就是我们通常所说的水体缓冲能力强。高碱度的水体比低碱度的水体具有更强的缓冲能力。

②降低水体重金属离子浓度

碱度对重金属离子的溶解性有决定性影响。碳酸盐和碳酸氢盐是碱度的主要组分，重金属离子能与水体中的碳酸盐络合成化合物，因此水体总碱度高能够降低游离重金属离子浓度，减少游离重金属对鱼虾的毒性。

③防止氨氮、亚硝酸盐升高

自养硝化过程是养殖用水去除氨氮的常用方法。碱度低，pH 不稳定，影响微生物菌群结构的稳定，自养硝化效率降低，氨氮和亚硝酸氮会升高并积累，影响鱼虾的生长和存活。因此碱度高能够防止氨氮、亚硝酸盐含量升高。

④稳定水体藻相和菌相

水体足够的碱度能给藻类和菌类提供营养元素，稳定菌相和藻相，使水质“活嫩爽”。

如何提高总碱度？

使用石灰可以提高水体总碱度，但pH值也会升高。因此要注意：水体pH值已经偏高，或者水体发臭且氨氮偏高时不宜使用石灰，水体发臭且氨氮偏高时如果使用石灰则容易造成氨氮中毒。

当池塘藻类丰富时，此时塘中光合作用较强，水体中的钙、磷、镁、碳等营养元素不断被消耗，从而导致水体总碱度下降和pH值的不断上升。那么这种情况下，应该首先使用高浓EM菌种（多种有益混合菌）来降低PH值，同时配合使用碳酸钙提高水体总碱度，大面积泼洒碳酸钙。这样一来，在提高总碱度的同时，又可向水体提高钙的浓度，能够给虾蟹补钙，还不会提高水体pH。

总硬度

水总硬度是指水中Ca2+、Mg2+的总量。养殖基层常见的测量方式有水质快速检测试剂盒以及便携水质分析仪。

水根据碳酸钙当量分为：0~75mg/L为软水，75~150mg/L为中硬度水，150~300mg/L为硬水，大于300mg/L为高硬水。海水的总硬度一般高于300mg/L。

当水体总硬度低时，池塘不易肥或者出现肥水后倒藻快，水体早晚pH值变化大，在养殖水体中的虾蟹类在生长过程中需要大量的钙镁离子，致使水体中的离子浓度降低。此时如果不能及时补充，会导致水体中钙镁离子浓度不够，虾蟹类在蜕壳时得不到足够的钙镁离子，会导致蜕壳不遂或软壳等症状。适当提高水体的总硬度，有利于池塘肥水，而且保持时间长；有利于鱼虾的生长发育，快速生长。

总硬度与总碱度的关系

当碱度等于硬度时，水体中的碳酸盐和碳酸氢盐只有钙盐和镁盐。

当碱度大于硬度时，水体中的碳酸盐和碳酸氢盐不仅只是钙盐和镁盐，还有钾盐和钠盐等；

当碱度小于硬度时，水体中钙和镁不仅只有碳酸盐和碳酸氢盐，还有硫酸盐、盐酸盐和硝酸盐等非碳酸盐。