蛭弧菌是弧菌的寄生菌，是一种专门以弧菌为食物的一类细菌，这个说法不准确，只是我们大部分人这样理解罢了。
一、蛭弧菌的基本生物特性
蛭弧菌，于1962年首次发现并被命名，体长0.3-1um，跟对虾肝肠孢虫体长差不多，周身分布较多鞭毛，运动迅速，方便及时找到宿主进行吸附，其生活环境基本要求如下：
①pH 6.5-.5
②温度 25-35摄氏度
③以多肽或者氨基酸类为主要营养物质来源，不能直接利用碳水化合物（这一点非常重要，还有很多人不知道，拿红糖来活化蛭弧菌）
④严格好氧
蛭弧菌，按照寄生特点目前主要分为2大类，一类是宿主寄生型；第二类是非宿主寄生型或者营腐生型。但是，目前从自然界中分离得到的基本都是寄生型。
二、蛭弧菌分离方法及“杀菌”机制
蛭弧菌分布广泛，从农田土壤，山河湖泊，到树林草原都可以发现其踪迹，不过在比较干净、有机质污染少的地方分布比较少，严重污染的土壤或者水体中其含量则比较高，这个也比较容易理解，“脏”的地方相对来说其宿主分布肯定比较多，自然也就是，我的食物在哪里，我就出现在哪里！