一般我们所说的速食粉丝成套设备，不只是生产粉丝粉条的设备，还包括了块状粉丝烘干机的部分。粉丝烘干机和粉条生产线中的烘干设备不同，速食粉丝设备中的烘干是将条状的湿粉丝粉条按所需的重量称重后放入设备的一个个空槽中，按照需要的形状压碗定型，烘干过后就成了一块块干燥的粉丝饼团。而粉条加工设备中的烘干是在后半段直接对切割后的粉条烘干，再将干粉条分割成所需要的长短，从设备出机就是干燥的粉条段。
这两套设备相对比较独立，转换也比较灵活，既可搭配生产速食粉丝，也能生产直条粉丝粉条，还能加工保鲜粉条，功能相对多样化，是传统的挤压漏瓢式粉条粉丝机所不能比拟的。因为丽星的粉丝设备采用了铺浆切割工艺，更换不同的切刀就能改变粉条的宽窄，增加了产品多样化，比较适合规模化生产企业。
